Krem z pomidorów przepis, który powinien znać każdy! To najlepsza recepta na chłodne, zimowe dni i nie tylko! Niesamowicie aromatyczna, a przy tym prosta w wykonaniu zupa, która chwyci za serce każdego łakomczucha. Poznajcie nasz przepis na zupę krem z pomidorów i papryki.

Składniki na krem z pomidorów i papryki (papryka to składnik opcjonalny :)):

• 2 marchewki
• 1 papryka (nie jest to składnik obowiązkowy, u nas jest to zupa krem z pomidorów i papryki, ale równie dobrze będzie smakować zupa z samych pomidorów)
• korzeń pietruszki
• 1 l passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• odrobina oliwy
• sól, pieprz, opcjonalnie trochę cukru do smaku
• ser do posypania (np. parmezan lub cheddar)
• grzanki (jeśli chcesz wykonać je samodzielnie, potrzebować będziesz: kilka skibek chleba (może być wczorajszy, oliwa z oliwek, papryka wędzona, sól, czosnek suszony)

Zupa krem z pomidorów przepis:

1. Paprykę myjemy, kroimy w niewielkie kawałeczki. Obieramy korzeń pietruszki i marchewkę, kroimy je w kosteczkę.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę.
3. Cebulę obieramy, siekamy i wrzucamy na patelnię. Czekamy aż się delikatnie zeszkli, dorzucamy dwa posiekane ząbki czosnku, paprykę, pietruszkę i marchewki. Mieszamy aż warzywa zmiękną.
4. Zawartość patelni blendujemy. Dodajemy passatę pomidorową i dusimy przez minimum 1h na małym ogniu, raz po raz mieszając. Im dłużej krem z pomidorów będzie mógł się pogotwać na małym ogniu, tym bardziej aromatyczny będzie.
5. Zupę próbujemy i doprawiamy: odrobiną soli i pieprzem, opcjonalnie cukrem (to zależy od tego jakich pomidorów użyjemy, jeśli zupę zrobimy z świeżych, letnich pomidorów, prawdopodobnie wcale nie będzie potrzeby dodawania cukru). Jeśli lubisz pikantne smaki, do zupy możesz dodać trochę ostrej papryki. 1 ząbek czosnku przeciskamy przez praskę i wrzucamy do zupy.
6. Zupę najlepiej podawać z domowymi grzankami, tartym serem i natką pietruszki lub bazylią.

Przepis na grzanki do zupy:

1. Do wykonania grzanek idealnie nadaje się nieco wczorajszy chleb.
2. Chleb kroimy w kostkę, ilość zależy od Twojego zapotrzebowania :).
3. Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy z oliwek lub oleju (świetnie sprawdza się tu oliwa smakowa np. z ziołami)
4. Chlebek chwilke podsmażamy mieszając, dorzucamy przyprawy, według uznania. U nas jest to wędzona papryka (cudny aromat!), suszony czosnek, odrobina soli i pieprzu. Jeśli lubisz pikantny smak, możesz dodać chilli.
5. Gdy grzanki zrobią się chrupkie, zetrzyj na patelnię ser żołty np. parmezan czy cheddar.

Mamy nadzieję, że nasz przepis na zupę krem z pomidorów i papryki Wam się podoba. Smacznego!

Podobne artykuły:

Przepis na pieczone ziemniaki – prosty przepis na tani obiad Makaron z krewetkami przepis na prosty i pyszny obiad Obiad z piersi kurczaka – pierś z kurczaka saute Spaghetti puttanesca przepis na prosty makaron Pstrąg z patelni – pomysł na obiad