Strona Główna » Coś na ząb » Pyszna zupa rybna z łososiem

Pyszna zupa rybna z łososiem

Pyszna zupa rybna z łososiem i dorszem to idealna propozycja na pożywny obiad. Przygotować ją możemy w dwóch wariantach, z chilli lub bez, w zależności od tego czy interesuje nas pikantna zupa rybna czy raczej jej łagodniejsza odmiana.

Zupa rybna z łososiem – składniki:

o,5 kg filetu z łososia (opcjonalnie dzwonek z łososia + filet)
0,5 kg filetu z dorsza
5 marchwi
niewielki kawałek selera
2 korzenie pietruszki
1 niewielki por
4 ząbki czosnku
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz, majeranek, słodka papryka
ziele angielskie, ziarenka pieprzu, ziele angielskie
jeśli chcemy by wyszła nam pikantna zupa rybna, dodać możemy suszoną papryczkę chilli
opcjonalnie: kostka bulionowa lub odrobina vegety
opcjonalnie: do podania, natka pietruszki

Produkty spożywcze w okazyjnej cenie kupisz TUTAJ

Zupa rybna z łososiem przepis:

1. Warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą (ok 2 litrów) i gotujemy na niewielkim ogniu.

2. Dodajemy 4 liście laurowe, ziele angielskie 4-5 sztuk, 6 ziarenek pieprzu, 2 łyżeczki soli

3. Ryby myjemy, obsuszamy, sprawdzamy czy nie mają ości (filet z dorsza zazwyczaj jakieś posiada), kroimy w dość duże kawałeczki.

4. Rybę przyprawiamy słodką papryką, solą i majerankiem, odstawiamy na min. 15 minut.

5. Gdy bulion będzie gotowy, dodajemy rybę. Gotujemy ok. 25 minut ostrożnie, by ryba się nie rozgotowała.

Spróbuj też: Pyszny makaron z łososiem

6. Do zupy dodajemy koncentrat (ok. 5-6 łyżek, dla ładnego koloru). Zupę doprawiamy, dodajemy sól i pieprz, słodką paprykę. Jeśli chcemy by była pikantna dodajemy ostrą paprykę chilli. Jeśli jest taka potrzeba dodajemy jeszcze soli i pieprzu. Amatorzy intensywniejszych smaków mogą dodać vegetę lub kostkę bulionową.

Nasza zupa rybna z łososiem jest już gotowa! Smacznego!