Aromatyczne penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami, to wbrew pozorom bardzo prosty w wykonaniu, ale jednocześnie efektowny, obiad. Do tego jest naprawdę smaczny i robi się go w pół godziny! Warto spróbować.

Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami – składniki:

Makaron penne

pierś z kurczaka 0,5 kg (jeśli ktoś lubi bardziej mięsne makarony, może dodać więcej)

suszone pomidory 

400 ml śmietany 30 %

natka pietruszki

pieprz, sól

2 ząbki czosnku

Najlepsze suszone pomidory – bez dodatku oleju (zdrowsze )kupisz np, tutaj– KLIK

 Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami – przepis:

1. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. Na patelnie wlewamy odpowiednią ilość oliwy z zalewy pomidorów (na razie bez pomidorów) i na tym smażymy mięso.

2. Pomidory odsączamy z reszty oliwy i kroimy, na średniej wielkości kawałeczki. Gdy mięso jest już podsmażone, dorzucamy pokrojone pomidory, mieszamy przez chwilę.

3. Makaron gotujemy w osobnym garnku, tak jak zawsze, uważając jednak, by się nie rozgotował. Musi być al dente.

4. Mięso i pomidory na patelni, zalewamy śmietaną. Mieszamy, aż do czasu, gdy sos zgęstnieje.

5. Dorzucamy pokrojoną natkę pietruszki. Do smaku dodajemy soli i pieprzu (dzięki ziołowej oliwie, zazwyczaj wystarczy tylko odrobina pieprzu)

6. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Jeszcze chwilkę mieszamy i zdejmujemy patelnię z kuchenki.

7. Gotowy makaron możemy dorzucić do sosu i porządnie wymieszać.

Penne z suszonymi pomidorami i kurczakiem, to jedno z tych dań, które przepysznie smakuje, jest zdrowe, bardzo sycące, a do tego nie może nie wyjść!

Smacznego!

Podobne artykuły:

Łatwe i szybkie wegetariańskie leczo z cukinią i papryką – przepis Roladki z piersi kurczaka z mozarellą i szpinakiem Makaron z łososiem w sosie śmietanowym Makaron z pesto bazyliowym Wegeburgery