Mamy dla Ciebie prosty przepis na szybki obiad, który dosłownie zachwyca swym smakiem. Makaron z suszonymi pomidorami i kurczakiem w aksamitnym, bardzo aromatycznym sosie śmietanowym, to najlepszy pomysł na obiad, gdy masz niewiele czasu, a chcesz zjeść pełnowartościowy posiłek. Przygotowanie makaronu nie zajmie Ci więcej niż 25 minut!

Makaron z suszonymi pomidorami wpisał się już na dobre w nasz rodzinny jadłospis. Uwielbiają go duzi, uwielbiają go mali, ba… możesz bez wstydu poczęstować nim znajomych czy rodzinę i jeszcze zebrać mnóstwo pochwał (i próśb o przepis 😉 ). To idealny pomysł na szybki obiad czy kolację np. wtedy gdy zaskoczą nas nieoczekiwani goście. Mamy nadzieję, że nasz prosty i szybki przepis na pyszny makaron z suszonymi pomidorami, zachwyci Was tak samo, jak i nas. Do dzieła! (Albo raczej do garnków :))

Składniki na makaron z suszonymi pomidorami:

• makaron spaghetti (lub inny według uznania)
• 3 ząbki czosnku
• 1 podwójna pierś z kurczaka (ok 300-400 gram)
• ok 400ml śmietany 30% (jeśli chcesz uzyskać nieco więcej sosu, dodaj więcej śmietany)
• suszone pomidory w oleju (najlepiej z ziołami)
• 1 mała cebula
• 1 czerwona papryka
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• opcjonalnie: pomidorki cherry, cheddar lub parmezan, uprażony słonecznik

Gotowi? No to zaczynamy gotowanie :).

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, postaraj się by był al dente.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni podgrzej odrobinę oleju z suszonych pomidorów.
3. Cebulę wrzuć na podgrzany olej, po zeszkleniu dorzuć 2 rozdrobnione ząbki czosnku.
4. Paprykę umyj, pokrój w średniej wielkości kawałki i wrzuć na patelnię.
5. Podczas gdy warzywa smażą się na wolnym ogniu, pokrój pierś z kurczaka w kostkę.
6. Dorzuć kurczaka, smaż aż mięso się zetnie.
7. Suszone pomidory odsącz z zalewy. Na 4 porcje makaronu dajemy mniej więcej połowę słoika suszonych pomidorów, jeśli lubisz bardziej intensywny smak dodaj więcej, jeśli mniej – mniej :).
8. Pomidory kroimy w średniej wielkości kawałki, dorzucamy do kurczaka i smażymy razem, aż mięso się zarumieni. Dobrze mieszamy, żeby składniki wzajemnie się „przegryzły”.
9. Mięso solimy i pieprzymy, mieszamy. Następnie dodajemy schłodzoną śmietanę, zmniejszamy ogień, by sos się zagęścił. Próbujemy sos, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Natkę pietruszki myjemy, siekamy i dorzucamy do sosu, w dowolnej ilości.
10. Odcedzony makaron wrzucamy na patelnię i mieszamy z sosem.
11. Gotowy makaron podajemy z pokrojonymi pomidorkami cherry (świetnie komponują się z sosem śmietanowym, ale nie są pozycją obowiązkową) i startym cheddarem lub parmezanem.

Smacznego! Koniecznie dajcie nam znać jak Wam się podoba taki pomysł na szybki obiad :).

Podobne artykuły:

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym Aglio e olio czyli spaghetti z czosnkiem i oliwą Łatwe i szybkie wegetariańskie leczo z cukinią i papryką – przepis Spaghetti puttanesca przepis na prosty makaron Pyszna zupa z soczewicą – prosty przepis na obiad